木材や石材の加工に使う工具。刃先で材料を削り取ることによって加工する。

木材用の鑿（のみ）は、刃と柄で構成され、柄の頭を槌で打ったり（叩き鑿）、柄を手で押したり（押し鑿）して使う。刃先の形や用途によって細かく分類され、大工が必須とする工具である。

また、石材用の鑿は、断面が円形の先が尖った鋼鉄製の工具で、ハンマーで叩いて用いる。石工のほか、石材彫刻のためにも必須の工具である。