装飾性が高く、美しいとされる木目。「杢目」とも言われる。希少価値が高い。 杢は、樹木繊維の局所的なねじれ、瘤などによって生じる特異な木理の現れであるとされ、特的の樹種に現れる。また、製材の仕方によっても現れ方が違ってくる。 杢の命名や分類は、極めて主観的になされていて、標準化されていない。また、一般的な木目と杢を区別する基準も非常に不明確である。 よく知られている杢として、玉杢、縮み杢、鳥眼杢、葡萄杢、さざ波杢、虎斑などがある。